SAIBA POR QUAL MOTIVO REALIZAR A LIMPEZA DA CAIXA DE GORDURA REGULARMENTE
A caixa de gordura tem como objetivo evitar que os resíduos gerados na cozinha cheguem a tubulação do esgoto, podendo causar transtornos como obstrução e entupimento. Sendo assim, é essencial que o compartimento seja higienizado e limpo periodicamente, fazendo com que nenhuma função seja comprometida.
A saber, caso a higienização não seja realizada, diversos problemas como entupimentos, escoamento lento e mau cheiro podem acontecer. Além disso, facilita a propagação de fungos, bactérias e pragas como ratos e baratas no local.
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Como ocorre o funcionamento de uma caixa de gordura?
A caixa de gordura é formada por uma divisória interna vertical. Assim, ela realiza a divisão da caixa em duas. Dessa maneira, no momento que o líquido passar pelo ralo da pia, ele cairá na água, saindo pelo lado oposto, não se misturando com a água e boiando na superfície, limpo do excesso de gordura, formando uma camada que vai se acumulando com o tempo.
Com isso, caso esse resíduo de gordura não seja retirado, podem ocorrer o transbordamentos desta caixa. Assim, é recomendado que o compartimento seja higienizado a cada três meses e em casos de cozinhas mais ativas, como em indústrias e restaurantes, a caixa de gordura passe por uma avaliação mensal.
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A Porto Solution
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